VORSPEISE
barbabietola rossa
Rote Beete | Orangenvinaigrette | Bufala | Pinienkerne | Ciabatta
HAUPTGANG
FLEISCH
cervo
geschmorte Rehschulter | Madeirajus | Kräutersaitlinge | Tagliatelle
FISCH
trota
gebackene Forelle | Zitronen-Thymiabutter | geschmortes Gemüse| Kartoffeln
RISOTTO
zafferano
Safran – Risotto | grüner Spargel | Kirschtomaten | Parmesan
DESSERT
menta
After-Eight – Eis | Orangen-Schokoerde | Beeren
